Am decis să scriu această rețetă de blat pentru tort pentru că dupa 5 încercări mi-a ieșit una super și m-am gândit că ar fi păcat să nu o împart cu voi aici pe blog. Este o rețetă de la mama soacră, și vă zic sincer că soacra mea face cele mai bune torturi din lume plus prăjituri și n-șpe mii de rețete de mâncare super gustoase. Deci merită să încercați și după aceea nu o să vi se mai pară ceva greu așa cum am crezut eu că va fi. Credeam că nu îmi va crește aluatul sau că nu va fi destul de pufos sau ca nu va fi destul de însiropat.
Dar acum nimic mai simplu.
Ingrediente pentru blat:
10 oua
10 linguri de zahar
10 linguri de faina
1/2 plic praf de copt
1/2 linguriță de sare
1 lingură de lămaie
Ingrediente pentru umplut:
Cremă de ciocolată
2 conserve compot de ananans
Câteva căpșuni
1 litru de frișcă
Cate 1 cană de sirop pentru fiecare etaj. Pentru sirop am amestecat 3 căni de apă cu 3 linguri se zahăr și l-am pus la fiert după care la final am adăugat sucul din compotul de ananas și am lăsat la răcit.
Bomboane de ciocolată
Mod de preparare blat:
Mai întâi de toate aș vrea să vă arăt cu ce am mixat/bătut toate ingredientele pentru că sunt foarte mulțumită de achiziție în sensul ca nu ocupă loc și este super bun dacă ești minimalist. Iar la capitolul minimalism vom vorbi mai multe în altă postare.
Pentru început trebuiesc pregătite toate ingredientele astfel
Într-un bol se amestecă cele 10 linguri de făină cu praful de copt
Se separă ouăle, cele 10 linguri de zahăr se pun într-un bol și se pregătește o jumătate de linguriță de sare.
Într-un bol mărișor se bat gălbenușurile împreună cu jumătate din cantitatea de sare pentru blat adică 1/4 linguriță sare.
Într-un bol mare și încăpător mixez si cele 10 albușuri cu restul de sare. Bolul sau castronul trebuie sa fie mare deoarece acolo voi amesteca toate ingredientele, iar spuma de albuș crește foarte mult în cantitate.
După ce am blendat albușurile, adaug și cele 10 linguri de zahăr impreună cu lingura de lămâie și mixez până ce se întăresc albușurile.
Peste albușuri pun și gălbenușurile și după ce le încorporez pun și făina.
Am reușit să împart blatul in 4 etaje și l-am umplut și ornat după bunul plac al meu și în special al soțului.
Am încercat să fiu cât mai explicită pentru că nu de multe ori căutând rețete de internet nu mă ajutau prea mult tocmai din aceasta cauză, iar eu m-am gândit să fac viața mai ușoară vouă celor care aveți dorința de a pregăti ceva super gustos acasă.
